| ENTREES FROIDES
Le
duo de Terrine de Foie Gras de Canard et de Saumon frais
sauvage aux herbes odorantes : 12,55 € /pers
ou
La Terrine de Poisson du Lac et de Saumon frais sauvage aux herbes odorantes :
10,60 € /pers
ou
La Terrine de Foies de Volaille et de Jambon cru fumé
au Genièvre :
7,65 € /pers
- le tout est tranché et dressé sur des grands plats -
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POISSONS (CHAUD)
Les Noix de St-Jacques au Safran et à la Crème de Crustacés : 17,65 € /pers
Escalope de Saumon à la crème d'Oseille : 12,30 € /pers
Les
poissons sont accompagnés de
pommes vapeur,
de légumes de saison et d'une fricassée
de champignons.
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VIANDE ou VOLAILLE (Plat chaud)
Le suprême de Poulet fermier à la Crème : 11,80 €/pers
ou
Tournedos de Canard à la Menthe sauvage : 13,50 €/pers
ou
La côte de Veau à la Crème : 18,55 €/pers
Les plats de Viande sont accompagnés de petits légumes de saison,
d'une fricassée de champignons et de gratin savoyard
- Plats de Chasse en saison, nous consulter -
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GOURMANDISES "MAISON"
Le Délice au Chocolat blanc et noir : 3,65 €/pers
ou
Mousseline de Fruits rouges dans son Coulis : 4,20 €/pers
ou
Les Oeufs à la Neige : 4,20 €/pers
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D'autres plats peuvent vous être proposés ...
Transport
et livraison dans des caisses isothermes (caution de 150 €)
gardant longtemps le chaud ou le froid les portes fermées
- Conditionnement dans les plaques spéciales -
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