La Brasserie


 

A la Brasserie de la Diligence, ambiance animée et conviviale


  Service de 11h45 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 
Réservation souhaitée le midi
  Accueil de Groupes
Terrasse estivale donnant sur le coeur de ville
Plats de la carte à l'emporter - 15%
Soirées gourmandes à Thèmes inscription ici
Wifi gratuit
Accès handicapés
Animaux acceptés
Parking sur la place du marché


Plat du jour
12,90 € - le midi

Formule du jour
17,
00  (plat du jour + entrée ou dessert)

Visualiser les plats du jour de la semaine en cliquant ici

  tablée

Accueil jusqu' à 150 pers.
Salle Privative jusqu' à 30 pers.

 


25,90 €

Le Panaché de Terrine de Foies de Volaille et
de Jambon cru fumé de Savoie

***
Le Suprème de Volaille à la Crème,
Gratin savoyard et Bouquet de Légumes de Saison 

***
Le Trio des Fromages affinés “de chez nous” 
ou 
Le Fromage Blanc à la Crème double
ou
La Coupe Glacée 
ou 
Notre Dessert du Jour 


   


37,90 €
 
Les 6 Huîtres spéciales n° 3
ou
La Terrine de Chevreuil aux Airelles
ou
Le Duo de Saumon mariné et de Terrine de Foie gras

***
L' Assiette du Chasseur :
Sanglier, Cerf et Chevreuil en garniture d' automne
ou
Le Coeur de Rumsteck à la Mondeuse
ou
Le Filet de Daurade royale au beurre blanc citronné

***
Le Trio des Fromages affinés “de chez nous”
ou
Le Fromage Blanc à la Crème Double
ou au Coulis de Fruits rouges 

***
Le Délice Chocolaté "noir et blanc"
ou
La Mousseline de Chataîgnes à la crème
ou
Les Oeufs à la Neige caramélisés
 
Menu Enfant  Steack haché ou escalopine de Saumon, Pommes frites et petits Légumes de saison           
         12 €               1 boule de Glace "barbe à papa"... un petit cadeau t' attend !

QUELQUES PLATS DE TRADITION
Le Tartare de Boeuf ou Saumon (gratin savoyard et salade) 16,35 €
Les Tagliatelles fraiches à la crème et aux Morilles : 14,90
La Langue de Boeuf, sauce ravigote 17,90
La Tête de Veau en vinaigrette aux câpres 19,95
 Cuisses de Grenouilles (salade verte et pommes frites) 22,90 €
 Le Feuilleté d' Escargots à la crème d' Herbes 16,90 €
Le Filet de Boeuf au poivre vert ou à la bordelaise 28,90 
 Le Saumon frais mariné aux herbes odorantes 15,90 €
 L' Escalopine de Foie gras de canard 19,90 €
La Terrine de Foie gras de canard "maison" 19,90 €

NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES

Filets de Perches de lac (salade verte et pommes frites)
Filets de Perches meunières 24,90 €
Filets de Perches à la crème d'oseille 25,90 €
Filets de Perches à la crème et aux morilles 28,90


Fondue Savoyarde, salade verte 14,90
Fondue Savoyarde aux Champignons, salade verte 16,90
La Planche de Charcuterie du pays 10,95
La Tartiflette "Pela" et sa salade verte 16,20 

QUELQUES PLATS DE SAISON

 Les 6 Huîtres speciale n° 3 : 17,40 €
 La Mousseline de Chataîgnes au lait d' amande 
 

LA CHASSE est arrivée...

chasse

 La Terrine de Gibier à la confiture d' Airelles 12,90 
 Le Médaillon de Cerf à la crème de genièvre 26,90 €
 Le Filet de Sanglier en sauce poivrade 22,90 €
 Les Noisettes de Chevreuil sauce "grand veneur" 30,90 €
 L' Assiette du Chasseur (sanglier, cerf et chevreuil) 27,90 €


dessertQUELQUES DESSERTS "Maison"
Le Délice chocolaté blanc et noir 8,50
La Crème brulée à la vanille bourbon 6,90
La Tarte Tatin tiède, glace vanille et chantilly 7,90 €
La Tarte au Citron et son sorbet 6,90
Les Oeufs à la Neige "Mamie Lina" 6,90 €
 
 Les Profiteroles au Chocolat 8,90 €
  Nos Coupes Glacées dès 4,50 

Le Café gourmand, Thé ou Infusion dès... 7,50

VINS AU VERRE dès 3,40 €  Côtes-du-Rhône, Bordeaux, Bourgogne, Provence, Moelleux
PICHETS DE VIN dès 4,80 €  blancs, rosé, rouge  

VINS BLANCS dès 24,85
Château de Ripaille, Seyssel, Chignin-Bergeron, Gewurstraminer, Saint-Joseph, Sancerre,
Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Puligny-Montrachet, Petite Arvine...

VINS ROUGES dès 19,80 €
Mondeuse, Brouilly, Sancerre, Saint-Joseph, Gigondas, Château-neuf-du-Pape, Côte rôtie, Côtes de Nuits,
Pommard, Nuit St-Georges, Savigny, Saint-Estèphe, Margaux, Haut-Médoc, Saint-Emilion...

CHAMPAGNES dès 49,60 € Sélection de la Diligence, brut 
Deutz classic, Pommery royal, Louis Roederer, Veuve Cliquot Ponsardin...

FORFAITS-BOISSONS dès 13,50 € proposés pour les groupes comprenant vins blanc et rouge,
eaux minérales panachées et café.

A la Diligence, emportez votre bouteille entamée à la maison
avec notre bouchon personnalisé créé à cet effet.

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